La cheffe Margaux Baju du restaurant engagé Rhézome, situé dans le très gastronomique 11ème arrondissement de Paris, accueille le temps d’une soirée le Parti du Thé crée par Pierre Lebrun, pour notre plus grand plaisir ! Car cet accord mets – thés est plein de promesses : celles de nous surprendre, nous réconforter, et nous régaler ! Le menu élaboré avec grand soin sera servi vendredi 18 novembre à l’heure du dîner. Une infusion de Kabusecha Hoshino accompagnera à merveille l’émietté de tourteau aux agrumes, dashi de coing & chou rave quand le Darjeeling de printemps se marira avec une Blanquette de lotte, chou fleur au lait de coco. Mais on ne vous révèlera pas tout, histoire de préserver un peu de sel ! Pensez à réserver ici ce grand moment pour vos papilles.
