La cheffe Margaux Baju du restaurant engagé Rhézome, situé dans le très gastronomique 11ème arrondissement de Paris, accueille le temps d’une soirée le Parti du Thé crée par Pierre Lebrun, pour notre plus grand plaisir ! Car cet accord mets – thés est plein de promesses : celles de nous surprendre, nous réconforter, et nous régaler ! Le menu élaboré avec grand soin sera servi vendredi 18 novembre à l’heure du dîner. Une infusion de Kabusecha Hoshino accompagnera à merveille l’émietté de tourteau aux agrumes, dashi de coing & chou rave quand le Darjeeling de printemps se marira avec une Blanquette de lotte, chou fleur au lait de coco. Mais on ne vous révèlera pas tout, histoire de préserver un peu de sel ! Pensez à réserver ici ce grand moment pour vos papilles.
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Marie-Eve Brisson
Marie-Eve est journaliste chez Mint. Elle a fait ses armes chez Télérama puis Causette en passant par une agence de design et l’enseignement du yoga. Elle aime donc faire des détours dans sa vie professionnelle comme dans Paris, où elle part à la quête de nouvelles adresses, avec une prédilection pour les coins cachés, les épices qu’elle ne connait pas encore et les céramistes en tout genre.