Takaramono x Petite Amour

En japonais, takaramono veut dire mon trésor. Imaginé par le duo du Petite Amour et l’équipe de Trésor Food (Alexandre Arnal et Jonathan Ouanounou), ce restaurant éphémère n’ouvre que les vendredi et samedi soirs. Il faut dire que cette pépite nippo-camarguaise a un joli écrin aux couleurs acidulées qui rend notre repas d’autant plus savoureux. Dans notre verre tournoie un saké floral au nom de Masumi Kipuku et, dans l’assiette, que du bon. Face à nous valsent une poêlée de chanterelles, des haricots verts lovés dans du tahini, des aubergines à la provençale flanquée d’une buratta toute douce, et des patatas bravas et leur mayo pimentée. Un festin.