Le Syndicat, Paris


Photos : Le Syndicat 

Ne vous fiez pas à sa façade décrépie placardée d’affiches en tout genre. Vous n’êtes pas dans l’un des petits rades de la rue du Faubourg Saint-denis mais bien dans l’une des institutions du quartier en matière de breuvages bien frappés, le Syndicat. Leur manifeste, remettre les alcools bleu-blanc-rouge au goût du jour à coup de créations qui déboitent sous l’égide de Rémy Savage. À la carte, les spiritueux bien franchouillards à l’instar du whisky Bellevoye à la cire d’abeille s’acoquine avec le cap corse mattei blanc aux chrysanthèmes, l’eau de vie de poire, le vin blanc et le marc de bourgogne, pour un ménage à cinq des plus puissant sous le nom des Fleurs du mal. Les palais délicats sauront apprécier la légèreté du Dans ma rue infusé aux fleurs, eau-de-vie de cidre, rinquinquin, jus de pomme-poire, jus de citron, sirop de poivres et lait à siroter sur fond de hip-hop old school au comptoir tout de marbre vêtu de cet écrin doré. Croyez-nous sur parole, il n’y a pas que vos papilles qu’ils feront danser.

Journaliste
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Anouchka Crocqfer
Anouchka est journaliste chez Mint Magazine. Passée dans les colonnes de L'Express Styles, du Parisien et de Néon, elle arpente les rues à la recherche de nouvelles tendances lifestyle.

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