Lourmarin, considéré comme l’un des plus beaux villages de France, se trouve dans le parc naturel régional du Luberon. Un sacré cadre pour les chambres d’hôtes Le Galinier, du groupe Beaumier. C’est dans cet écrin de verdure méridional que Minou Sabahi, cheffe créative et engagée, pose valise et batterie de cuisine jusqu’à septembre prochain. Elle propose une cuisine de marché sensible et profonde, élégante et équilibrée, qui évoluera tout au long de la saison estivale.
Elle travaille ses assiettes en collaboration avec un collectif de producteurs et d’artisans locaux, Baïta, qui propose des expériences culinaires uniques inscrit sur un territoire. Les résidents de la maison d’hôtes comme les curieux de passage en quête de saveurs pourront se retrouver au déjeuner ou au diner autour d’une table de partage où la cheffe déploie tout son savoir-faire, notamment autour de la cueillette sauvage et des fleurs comestibles.
