C’est bien connu, les enfants n’aiment pas les légumes. Mais de là à en grimacer avant même leur naissance … l’anecdote fait sourire. Et pourtant, elle vient d’une étude plus que sérieuse, relayée par The Guardian et menée par le Département de recherche fœtal et néonatal de l’université de Durham au Royaume-Uni.
En observant les échographies – aujourd’hui particulièrement réalistes – de 70 femmes enceintes, les scientifiques ont observés que lorsque celles-ci consomment du chou kale, l’ensemble des enfants font une mine de dégout. En effet les fœtus reçoivent des informations gustatives en fonction de l’alimentation ingérée par leur mère.
Il leur faudra donc attendre l’âge adulte pour consommer l’aliment détox par excellence et en apprécier l’amertume.
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Marie-Eve Brisson
Marie-Eve est journaliste chez Mint. Elle a fait ses armes chez Télérama puis Causette en passant par une agence de design et l’enseignement du yoga. Elle aime donc faire des détours dans sa vie professionnelle comme dans Paris, où elle part à la quête de nouvelles adresses, avec une prédilection pour les coins cachés, les épices qu’elle ne connait pas encore et les céramistes en tout genre.