Jurassien pur jus, la toque au passage remarqué dans la saison 12 de Top Chef est monté à la capitale où il a posé les marmites de ses deux adresses, Substances et Liquide. En clin d’œil à ses origines franc-comtoises, Matthias Marc dévergonde le Spritz avec de la chartreuse verte et de la vodka Grey Goose. Une association inédite dont il nous dévoile le secret de préparation.
Ingrédients
- 3 cl de vodka Grey Goose
- 2 cl de jus de citron vert frais
- 1 cl de Chartreuse Verte
- 8 cl de prosecco
- Une branche de sapin en décoration
Préparation
- Verser la vodka Grey Goose, le citron vert pressé et la Chartreuse Verte dans un verre.
- Ajouter plusieurs glaçons et compléter avec le prosecco.
- Mélanger le tout à la cuillère.
- Plonger une petite branche de sapin dans le verre pour décorer.