Mettre le Japon en bouteille
Le Gin Roku
Le Gin Roku célèbre la nature japonaise. Il développe toutes ses botaniques en fonction des saisons : le yuzu en tête, note signature de l’hiver, la fleur et la feuille de Sakura au printemps, les thés verts Sencha et Gyokura l’été, et le poivre Sansho à l’automne. Le chapitre hivernal étant ouvert, on vous livre la recette du cocktail Winter Highball, signé Roku et élaboré par des mixologues soucieux de pimper vos apéros de fin d’année !
-> Ingrédients :
- 50 ml de gin ROKU
- 15 ml de jus de Yuzu
- 15 ml de sirop de sucre
- 70 ml d’eau gazeuse
-> Gin Roku, 33,50€ les 70 cl.
Le Saké
Toujours au Pays du Soleil Levant, on se délecte de l’alcool national, nous nommons le saké. À Paris, l’épicerie Isse rassemble le meilleur de la gastronomie nippone avec une sélection d’épices, de condiments et du spiritueux roi. À l’occasion des fêtes, l’équipe a intégré des nouvelles références dans sa gamme : les cuvées Joryu et Kyuryu des Junmai Daiginjo aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux et le tatenokawa Phoenix qui se refait une beauté avec une nouvelle bouteille.
Epicerie Isse , bouteille de saké à partir de 42€
Le whisky Nikka
Qui dit Japon, dit aussi whisky ! La maison Nikka sort un coffret cadeau au design élégant évoquant le col croisé des kimonos. A l’intérieur, une bouteille de blend haut de gamme composé de malt de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, avec deux verres de la prestigieuse cristallerie familiale Riedel.
-> Coffret Nikka, 135€ sur l’eshop de la Maison du Whisky
Retour aux sources
Le whisky Mortlach
Mortlach, c’est le whisky écossais par excellence. Celui de la région du Speyside, dont la distillerie était dans les premiers temps illicite avant d’être autorisée à produire de l’alcool pendant la seconde guerre mondiale. Rare privilège réservé à quelques producteurs, et dû en grande partie à la qualité du malt qui sort des alambics depuis la création de la Maison en 1823. Réalisant une triple distillation partielle grâce à un système de condensation à l’ancienne en « Worm Tube », Mortlach produit un distillat très délicat qui ravira les papilles des amatrices et amateurs de grand whisky.
-> Mortlach, disponible à la Maison du whisky et sur l’eshop. A partir de 69€ le 12 ans d’âge.
Le rhum Eminente
L’éminence ambrée, tout droit venu de Cuba, est plus qu’une base de cocktail. Le rhum de l’île aux crocodiles, Eminente, se suffit à lui même et se déguste sans artifices. Sa bouteille en verre recyclé imite la texture de peau du reptile, et renferme un assemblage raffiné d’arguardientes, des eaux de vie de cannes cubaines.
L’Armagnac Laballe
Et si on redorait le blason de l’Armagnac ? Trop souvent oublié au fond de nos placards à spiritueux, il a été remis au goût du jour par la famille de vignerons Laballe. Assemblages, millésimes, mono-cépages, coffrets de dégustation, l’offre est riche et attrayante. Portée par une équipe amoureuses de ses produits, la maison Laballe donne envie de valoriser un savoir-faire ancestral, qui ne demande qu’à réintégrer nos habitudes gustatives !
-> Gamme disponible sur l’eshop Laballe, à partir de 42€ la bouteille de 50cl.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.