Cap sur la Côte d’Azur pour une soirée d’exception à la table triplement étoilée du Mirazur où les deux toques enchanteront les palais le 8 juin prochain.
Inspiré par la mer et la lune, les deux éléments définissant l’univers culinaire de Mauro Colagreco et Ángel León (Aponiente), le menu mettra en avant les produits locaux et méditerranéens afin de célébrer la biodiversité marine.
Une invitation à voyager au cœur de la biodiversité marine, au rythme des vagues, des courants et des influences de la lune
Et parce qu’ils ne font rien à moitié, le matin même, une opération nettoyage des plages sera menée dans la matinée par les équipes du restaurant en collaboration avec l’association Stand Up for the Planet. Rejoint par l’artiste Anthony Alberti, une œuvre sera créée par ce dernier à partir du plastique ramassé puis exposée à l’occasion.
