Dersou, Paris

20 juillet 2016

Bonnes adresses

dersou01dersou02

Oh Dersou, tu fais vibrer la scène culinaire parisienne depuis de longs mois et force est de constater que ta cuisine le mérite mille fois. On aime tes petites entrées qu’on partage autour d’une bière, ton brunch avec tes grands bols de nouilles (maison !) baignant dans un bouillon réconfortant et parfumé. Ton sandwich tonkatsu complètement décadent et tes travers de porc caramélisés accompagnés de riz qui absorbe tout le jus de viande. Merci pour la couleur que tu apportes à tes assiettes, merci pour ton pain perdu qui à lui seul mérite le déplacement et surtout, bravo au chef Taku Sekine, à son partner in crime chef des cocktails Amaury Guyot et à toute l’équipe.
Dersou / 21, rue Saint-Nicolas / 75012 Paris / +33 9 81 01 12 73

Partager

Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *