Cyprien Verseux n’a pas froid aux yeux. Cet astrobiologiste consacre nombre de ses études à un objectif : trouver des moyens pour vivre sur Mars. On le rappelle, la température moyenne sur cette planète est de moins 63 degrés Celsius. Un poil frisquet.
Vous vous doutez bien que mijoter de bons petits plats dans ces conditions réserve quelques surprises ! Dont le chercheur a pris des clichés qu’il a partagé sur son profil Instagram depuis la base de recherche Concordia en Antarctique, où il a été chef du programme d’exploration scientifique pendant un an. Sur son blog Mars la blanche, Cyprien témoigne : « Lors des mois les plus glacés, la base [ Concordia ] traîne longuement en deçà des -70°C. Le mercure descendrait parfois – si le froid ne l’avait pas solidifié – sous les -80°C. Le vent peut abaisser la température ressentie sous les -100°C. »
Et côté cuisine, cela donne une raclette sur le vif, des spaghetti « al fresco », ou des œufs en lévitation avant même de devenir au plat. Les aliments figés instantanément par le froid donnent des images suspendues dans le temps, « l’esthétique du surgelé » comme l’a joliment nommé le scientifique de l’extrême !
