Voyageur du temps, San Francisco
Voyageur du Temps est à la fois une boulangerie et un coffee shop installé à San Francisco dans le quartier de Los Altos.
La boulangerie porte bien son nom puisqu’elle se trouve dans l’ancienne station de train de Los Altos. Justement, VDT considère qu’il se trouve à la croisée du passé et du présent en travaillant comme autrefois et en préservant ce savoir faire. On y trouve du pain, des pâtisseries et quelques plats simples que l’on peut déguster dans leur salle très lumineuse. La boulangerie mise sur un sourcing pointu en sélectionnant uniquement une matière première de qualité. Leur identité visuelle a été conçue par l’agence de design Character et s’étend du packaging aux menus en passant par l’uniforme du staff.
Les prix sont très raisonnables pour une boulangerie de cet acabit, on peut largement se faire plaisir. On y déguste un chausson aux pommes accompagné de glace à la vanille ($6), une brioche feuilletée « Maple Pecan Danish » aux noix de pécan et au sirop d’érable ($4,50) ou encore un croissant au beurre d’Echiré ($5), le tout avec un pain au gorgonzola à emporter ($3,50), évidemment. Allez-y pour un brunch, vous ne le regretterez pas.
Voyageur du Temps / 288 1st street / Los Altos CA 94022
