Farmlife

Photos : © Matilda Hildingsson

Partir se mettre au vert, laisser la pollution derrière soi et mener une vie autosuffisante à la campagne : beaucoup de citadins en rêvent. Ce beau livre retrace les parcours de ceux qui ont sauté le pas, avec la ferme intention de couler des jours heureux. À tour de rôle, ils partagent leurs recettes fétiches : chèvre maison, boulettes de viande généreuses ou miel frais, soit autant de spécialités qui nous rappellent les origines de la bonne cuisine.

Farmlife : from farm to table, par le collectif Food studio, 39,90€, éditions Gestalten