Dilia, Paris
On ne compte plus le nombre de fois où nous avons franchi la porte Dilia. Une pépite de restaurant nichée sur les hauteurs de Ménilmontant. Dilia est le mariage des deux prénoms des grands-parents de Michele Farnesi qui ont permis au chef de nous offrir l’un des restaurants les plus charmants de la capitale. La cuisine de Michele fait dans la séduction, elle vous caresse, vous réchauffe et vous surprend aussi parfois. Le jour, le restaurant est une trattoria où l’on mange des pasta fantastiques arrosées de petits vins italiens. Le soir, on nous propose un menu gastronomique, quatre ou six étapes de bonheur à l’accent italien. Un vrai coup de coeur.
