Kalamata

Les amoureux du terroir grec, à la tête de l’épicerie fine Kalios, racontent leur histoire à Julia Sammut dans un livre où se mêlent recettes et souvenirs. De leur «mémé » qui leur a donné le goût du miel de pin et de l’origan à la naissance de leur marque, Grégory et Pierre-Julien Chantzios dévoilent les coulisses de leur aventure familiale, au détour de quatre voyages dans le Péloponnèse. Cerise sur la pita, ils ont également ouvert Yaya, un resto à Saint-Ouen où vous pouvez ripailler poulpe, olives et cochon confit en terrasse, arrosés d’un peu d’ouzo bien sûr.

→ Kalamata, la famille et la Grèce, Julia Sammut, éditions Kéribus, 29€
www.keribus-editions.com

Journaliste
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Hélène Rocco
Hélène est journaliste lifestyle. Amoureuse des voyages, elle est aussi accro à la bonne cuisine et donnerait sa mère pour du fromage de brebis.

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