Vous marchez pieds nus vers le resto de plage qui vend des glaces à l’eau et dans trois minutes, celle-ci dégoulinera sur vos avant-bras. Ce souvenir mêlant gourmandise et insouciance, La mère de famille s’en est emparé pour la première fois il y a plus de dix ans, en lançant les premiers esquimaux artisanaux. Elle ne s’était pourtant pas encore frottée à ce monument de l’enfance qu’est le Calippo. Quitte à en faire un, autant qu’il soit de très grande qualité. Des fruits, de l’eau et du sucre avec un goût intense. Bref, les Papino (le surnom du grand-père Dolfi, propriétaire de la maison). Au menu : Pêche blanche, Mangue et Fruit de la passion, Fraise Mara des Bois et Citron jaune de Menton et citron vert.
Prix : 4,5 euros
https://www.lameredefamille.com/