Sous le soleil du Nord
Notre premier matin parfait, c’était à la Grenouillère d’Alexandre Gauthier. Après avoir passé une soirée délicieuse à parler de ce que deviendrait Mint, nous avons eu la chance de dormir dans l’une des huttes en pleine nature. Le soleil était au rendez-vous et le chef nous faisait le plaisir de partager une tasse de café avec nous.
Si tout n’est pas fait maison, tout vient du coin : les yaourts et le beurre sont confectionnés dans une ferme aux alentours de La Genouillère, quant aux boissons (chocolat chaud maison, jus de fruits pressés, café et thé), elles sont confectionnées avec soin dans la plus charmante des cuisines. Le chef propose un petit-déjeuner qu’il aimerait manger les jours où il en a le temps : tartines et confiture maison, salade de fruits, et un riz au lait à tomber par terre, tout crémeux de gourmandise.
La Grenouillère / Rue de la Grenouillère / 62170 La Madelaine sous Montreuil
Tél. +33 3 21 06 07 22
